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Michelle_Brewing
吟醸酒と同じように丁寧な米洗いから始まり、特別な仕込み方法で醸します。
さらに、発酵中のモロミに音楽を聴かせることによって味わいがまろやかになるというのは発売当時からの社長のこだわり。
このお酒の仕込み中に蔵の中を流れる音楽から「Michelle」と名付けました。
日本酒の新たな入り口として、お楽しみください。
Michelle_Brewing
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